Distileri

Booker's

Kentucky, USA · 1988'den beri

ブッカーズは、ジム・ビームの孫であり伝説的なマスター・ディスティラーとして名高いブッカー・ノウによって1988年に生み出された、ケンタッキーを代表するスモールバッチ・バーボンのひとつです。ノウはリックハウス（熟成庫）の中心部、温度と湿度の条件が最も理想的とされる「スウィートスポット」のバレルを厳選し、加水も冷却ろ過も行わずそのままボトリングしました。当初は家族や友人へのプレゼントとして少量だけ詰められたものが、やがて世界中のバーボン愛好家にとって欠かせない存在へと成長しました。通常120〜130プルーフという高アルコール度数でありながら、6〜8年の熟成を経た複雑さが全体を支え、濃厚なキャラメル、バニラ、トーストしたオーク、スパイス、そして長く温かいフィニッシュが楽しめます。各バッチにはそれぞれ固有の名前と物語が添えられ、2004年に逝去したブッカー・ノウへの敬意と記憶が丁寧に受け継がれています。妥協のない、ありのままのバーボンを求める方にとって、ブッカーズはひとつの基準点であり続けています。