Distileri

Blair Athol

Highland, Scotland · 1798'den beri

ブレア・アソール蒸留所は、スコットランドのパースシャー州ブレア・アソール村に位置し、ハイランドで現役稼働する最古の蒸留所のひとつです。その起源は1798年にさかのぼり、二世紀以上にわたって幾度もの所有者変更を経ながらも、ハイランド特有の個性を守り続けてきました。現在はディアジオ社の傘下で運営されており、長年にわたってブレンデッド・スコッチ「ベルズ」の重要なモルト原酒として貢献してきました。しかし近年では、ディアジオの「フローラ＆フォーナ」シリーズの一環としてリリースされた12年熟成のシングルモルトによって、独自のブランドとしての評価を確立しています。アルト・ダウア川の清澄な水を仕込み水として使用し、ミネラル感のある清潔な酒質を生み出しています。テイスティングノートとしては、干しぶどうやいちじくなどの熟した果実の豊かさに、温かいスパイスとミルクチョコレートを思わせる穏やかな甘みが重なり合います。フィニッシュは長く、温かみがあり、ほのかにナッツの余韻が続きます。主張しすぎず、しかし深く印象に残る——ハイランドモルトの静かな実力者です。