Distileri

Bernheim Original

Kentucky, USA · 1999'den beri

バーンハイム・オリジナルは、1999年にヘブンヒル・ディスティラリーがリリースした、近代アメリカン・ウイスキー史における最初のストレート・ウィートウイスキーとして知られる。伝統的なバーボンはコーンが主役を占めるが、このウイスキーは軟質冬小麦を最低51パーセント以上使用したマッシュビルを特徴とし、よりクリーミーで繊細、かつ上品な味わいを生み出している。ブランド名は、1888年にケンタッキー州ルイビルで蒸溜所を創設したドイツ系移民アイザック・バーンハイムへの敬意を込めたものだ。新しい内側を焦がしたオーク樽で最低7年間熟成されることで、ローストナッツ、バニラ、熟した洋梨、繊細な花の香り、そして温かみのあるウッディなスパイスが層をなす複雑な風味が育まれる。アルコール度数45%でボトリングされており、ストレートでの味わいはもちろん、複雑なカクテルのベースとしても高い評価を得ている。小麦主体のアメリカン・ウイスキーの奥深さを探求したい方にとって、見逃せない一本である。