Distileri

Baker's

Kentucky, USA · 1992'den beri

ベイカーズ・バーボンは、ジム・ビームが誇るスモールバッチ・コレクションの一翼を担う銘柄として1992年に誕生した。その名は、ジム・ビームの大甥にしてベテランのマスター・ディスティラーであったベイカー・ビームへの敬意を込めて付けられた。107プルーフ（アルコール度数53.5%）で瓶詰めされるこのバーボンは、力強い個性を持ちながらも、ケンタッキー・ストレート・バーボン特有の親しみやすさを失わない。トウモロコシを主体としたマッシュビルと長期熟成が相まって、バニラ、キャラメル、焦がしオーク、ドライフルーツ、そしてライ麦由来のスパイス感が重なり合う複雑な風味を生み出す。2019年にはシングルバレル形式に移行し、各ボトルが一樽ごとの独自の個性を映し出すようになった。この転換はコレクターや愛好家から高い評価を受け、バーボン・ルネサンスの潮流における透明性と個性への真摯なこだわりを示すものとなった。ビーム家の遺産が一杯に宿る、そんな一本である。