Distileri

Widow Jane

New York, Brooklyn, USA · 2012'den beri

Widow Jane es una de las destilerías independientes más singulares surgidas del barrio de Brooklyn, Nueva York, fundada en el año 2012. Su nombre proviene de la histórica mina Widow Jane, ubicada en Rosendale, en el valle del río Hudson, cuya piedra caliza fue fundamental en la construcción del puente de Brooklyn durante el siglo XIX. Este legado impregna toda la filosofía de la marca. El rasgo más distintivo de Widow Jane es el uso exclusivo del agua del acuífero de Rosendale, reconocida por su extraordinaria suavidad y riqueza mineral, que confiere a cada expresión una textura sedosa y una profundidad característica. La expresión principal combina destilados de bourbon cuidadosamente seleccionados de Kentucky e Indiana, equilibrando perfiles con predominio de maíz y de trigo en una mezcla armoniosa y bien articulada. La destilería también ofrece ediciones limitadas de barriles individuales y expresiones envejecidas mediante el método solera, que demuestran una rigurosa selección de barricas. Widow Jane encarna el espíritu creativo e irreverente de Brooklyn, reinterpretando con elegancia y hondura la gran tradición del whiskey americano.