Distileri

White Oak Akashi

Hyogo, Japan · 1888'den beri

El whisky Akashi es producido por Eigashima Shuzo, una de las destilerías de whisky con licencia más antiguas de Japón, situada en la ciudad costera de Akashi, en la prefectura de Hyogo. Fundada en 1888 principalmente como productora de sake y mirin, Eigashima Shuzo obtuvo una de las primeras licencias de whisky de Japón en 1919, convirtiéndose en una auténtica pionera de la historia del whisky japonés. La gama White Oak Akashi debe su carácter distintivo a su proximidad al Mar Interior de Seto, cuyo clima marítimo — aire salino y humedad moderada — influye de manera sutil pero significativa en el proceso de maduración. Los whiskies se presentan tanto en versiones de malta única como en mezclas, con notas características de cítricos, vainilla, roble suave y, en las versiones maduradas en barricas de jerez, frutas secas y especias ligeras. Durante mucho tiempo eclipsada por las grandes destilerías japonesas, Eigashima Shuzo ha ido ganando reconocimiento internacional como representante de un estilo de whisky japonés auténtico, artesanal y reflexivo.