Distileri

Wemyss Malts

Lowlands, Scotland · 2005'den beri

Wemyss Malts fue fundada en 2005 por la familia Wemyss, una de las familias terratenientes más antiguas de Escocia, con raíces en la región de Fife que se remontan a varios siglos. La empresa irrumpió en el mundo del whisky escocés como embotelladora independiente, ganándose pronto una reputación basada en la selección minuciosa de barricas y una comunicación honesta con el consumidor. En lugar de destacar los nombres de las destilerías, Wemyss fue pionera en el etiquetado orientado al sabor: expresiones como 'The Hive', 'Peat Chimney' y 'Spice King' describen el carácter del líquido antes que su procedencia. Las ediciones de barrica única se embotellan habitualmente a la resistencia natural del barril, sin filtrado en frío y sin adición de colorante. Más allá del embotellado, la familia fundó en 2014 la Kingsbarns Distillery en la costa de Fife, que se ha convertido en referencia del estilo suave y floral de los single malts de Lowlands. Wemyss representa una combinación singular de herencia aristocrática y visión contemporánea en el mundo del whisky escocés.