Distileri

Toki

Japan · 2016'den beri

Suntory Toki fue lanzado en 2016 como una expresión contemporánea del arte destilador japonés. La palabra 'Toki' significa 'tiempo' en japonés, un guiño silencioso a la paciencia y la precisión que caracterizan la filosofía de Suntory. La mezcla reúne destilados de tres instalaciones emblemáticas de la compañía: el carácter fresco y herbáceo de Hakushu, la profundidad frutal y amaderada de Yamazaki, y el suave whisky de grano de Chita. El perfil resultante se abre con manzana verde, albahaca y menta, evoluciona hacia durazno blanco y vainilla delicada, y concluye con un sutil calor de canela y especias suaves. Toki parece concebido especialmente para el highball japonés; servido con hielo y agua con gas, sus matices florales y herbáceos se despliegan con una claridad sorprendente. A pesar de su precio accesible y su carácter amable, Toki posee una sofisticación discreta que refleja la maestría de Suntory en el arte de la mezcla. Es tanto una puerta de entrada ideal para quienes se inician en el whisky japonés como un placer cotidiano para quienes aprecian la elegancia serena del Oriente.