Distileri

Thomas H. Handy

Kentucky, United States

Thomas H. Handy Sazerac Rye es una de las cinco expresiones que componen la Buffalo Trace Antique Collection (BTAC), una serie de lanzamientos anuales de la destilería Buffalo Trace que se ha convertido en un evento de referencia dentro del mundo del whisky americano. Su nombre rinde homenaje a Thomas H. Handy, figura histórica del siglo XIX que dirigió el célebre Sazerac Coffee House de Nueva Orleans y cuya influencia en la cultura del cóctel estadounidense resulta innegable. Este straight rye whiskey se embotella sin diluir y sin filtrar directamente del barril, lo que se traduce en una graduación alcohólica que suele oscilar entre el 60 y el 70 por ciento según la cosecha. La destilería publica con transparencia la edad exacta y la graduación de barrica de cada lanzamiento. En boca destacan las especias propias del centeno, la pimienta negra, los frutos secos, la vainilla y la madera tostada, con un final largo y reconfortante. En el mundo del coleccionismo, Thomas H. Handy ocupa un lugar de privilegio junto a George T. Stagg y William Larue Weller, considerados los grandes referentes de la colección.