Distileri

Teeling Single Pot Still

Dublin, Ireland · 2015'den beri

Teeling Single Pot Still representa el renacimiento de una tradición whiskeycra profundamente irlandesa, rescatada en el corazón mismo de Dublín. Cuando Jack y Stephen Teeling inauguraron su destilería en el barrio histórico de Liberties en 2015, devolvieron a la ciudad algo que había estado ausente durante décadas: el arte vivo de la destilación. El método Single Pot Still es exclusivo de Irlanda y consiste en destilar una mezcla de cebada malteada y sin maltear en alambiques de cobre, otorgando al espirituoso una textura cremosa, aceitosa y una complejidad especiada singular. En copa, se perciben notas de fruta de huerta, vainilla, avellana y una suave influencia de la madera. La propuesta de Teeling se siente a la vez arraigada en la historia de Dublín y abierta a la sensibilidad artesanal contemporánea. Para quienes deseen explorar el carácter más reflexivo e introspectivo del whiskey irlandés, esta expresión ofrece una experiencia auténtica y memorable.