Distileri

Talisker

Isle of Skye, Scotland · 1830'den beri

Talisker es la única destilería de whisky de malta en la Isla de Skye, fundada en 1830 por los hermanos Hugh y Kenneth MacAskill en las escarpadas costas occidentales de la isla. Desde sus primeros días, la destilería ha reflejado fielmente el carácter del paisaje que la rodea: las olas del Atlántico, la roca volcánica, las turberas y los vientos marítimos implacables se filtran directamente en el espíritu. El uso de condensadores de serpentín tradicionales, una técnica prácticamente abandonada en otras destilerías, contribuye de manera decisiva a la textura particularmente densa y aceitosa del Talisker. En boca, ofrece una interacción fascinante entre sal marina, turba ahumada, fruta seca, malta dulce y un largo y cálido final de pimienta negra que se ha convertido en la firma inconfundible de la destilería. Robert Louis Stevenson elogió el Talisker como uno de los mejores whiskies que conocía, otorgándole un legado casi literario. Hoy bajo el paraguas de Diageo, Talisker ha ampliado su gama más allá del querido 10 años, explorando diferentes facetas del alma salvaje de Skye en ediciones especiales y añejas. Cada trago es, en esencia, un viaje a una isla azotada por el viento.