Distileri

Strathmill

Speyside, Scotland · 1891'den beri

La destilería Strathmill fue fundada en 1891 en Keith, una pequeña localidad en el corazón de Speyside, Escocia. Lo que comenzó como un molino de grano se transformó con el tiempo en una destilería que ha contribuido de manera silenciosa pero constante al patrimonio whisky escocés. Hoy en día bajo la propiedad de Diageo, Strathmill es conocida principalmente como componente fundamental del blended Scotch J&B, lo que ha limitado la disponibilidad de sus embotellados como single malt. Esto la convierte en una joya discreta, apreciada sobre todo por los aficionados más curiosos y los embotelladores independientes que han sabido revelar su carácter. Una de sus características más distintivas es el uso de condensadores de tipo worm tub, una técnica tradicional que otorga al destilado una textura más pesada y aceitosa, aportando mayor profundidad y complejidad. En nariz y paladar se aprecian notas florales y frutales, dulzor de cereal, especias suaves y un toque de frutos secos. Strathmill es el artesano callado de Speyside: sin ostentación, con oficio y con una identidad propia que merece ser descubierta.