Şaraphane

Prum (J.J. Prum)

Mosel, Germany · 1911'den beri

J.J. Prüm es uno de los nombres más venerados del vino alemán, con raíces profundas en el pueblo de Wehlen, en el valle del Mosela. Fundada formalmente en 1911 por Johann Josef Prüm, la bodega hereda una tradición familiar que se remonta a principios del siglo XIX. Su viñedo más célebre, el Wehlener Sonnenuhr —nombrado así por un antiguo reloj de sol tallado en la pizarra— es reconocido como uno de los mejores parajes para el Riesling en el mundo entero. Los vinos que nacen de estas escarpadas laderas poseen una acidez luminosa, una dulzura residual manejada con extraordinaria finura y una mineralidad persistente que habla directamente de los suelos de pizarra azul del Mosela. Desde un liviano Kabinett hasta un suntuoso Auslese, cada botella refleja un compromiso inquebrantable con la tradición y la artesanía. Con el paso de los años, estos Rieslings evolucionan hacia una complejidad profunda, con notas de miel, flores marchitas y el característico toque de petróleo que define a los grandes Rieslings maduros. Hoy, Manuela Prüm continúa salvaguardando este legado familiar con la misma dedicación de siempre.