Distileri

Prichard's

Tennessee, USA · 1997'den beri

Prichard's Distillery fue fundada en 1997 por Phil Prichard en Kelso, Tennessee, convirtiéndose en una de las primeras destilerías artesanales de pequeña escala del estado en la era moderna. Lo que distingue a Prichard's es su decisión deliberada de no utilizar el Lincoln County Process, el filtrado del destilado recién elaborado a través de carbón de madera de arce, un paso tan asociado al whisky de Tennessee que fue incorporado a la legislación estatal. En lugar de seguir la norma, Phil Prichard defendió que un gran whisky no necesita un único método prescrito, y así ganó una libertad creativa que define la identidad de la destilería. El resultado es un espíritu elaborado con recetas de maíz y madurado en barricas pequeñas, con perfiles cálidos y accesibles: caramelo, vainilla y roble suave. Además del whisky, Prichard's produce ron, licores y otras bebidas destiladas con la misma filosofía artesanal.