Distileri

Omar

Nantou, Taiwan · 2008'den beri

Omar es el whisky de malta individual insignia de la destilería Nantou, ubicada en el corazón montañoso del condado de Nantou, en Taiwán. Bajo la gestión de la Corporación de Tabaco y Alcohol de Taiwán (TTL), la destilería ha forjado una identidad distintiva moldeada por el clima subtropical de la isla. La combinación de alta humedad, temperaturas cálidas y una altitud considerable acelera de manera notable la maduración en barrica, permitiendo que las expresiones de Omar desarrollen una complejidad excepcional en un tiempo relativamente breve. La destilería trabaja con una variedad de tipos de barricas —incluyendo ex-bourbon, ex-jerez y barricas de madera de té de inspiración local—, otorgando al whisky un perfil que tiende puentes entre la sensibilidad oriental y la tradición artesanal occidental. Las notas de frutas tropicales, frutas en hueso secas, vainilla cálida y especias suaves caracterizan su gama. Con reconocimientos internacionales en competencias de prestigio, Omar ha contribuido a situar a Taiwán en el mapa global del whisky.