Distileri

Octomore

Islay, Scotland · 2002'den beri

Octomore es ampliamente considerado el whisky de malta puro más intensamente turbado del mundo, elaborado por la destilería Bruichladdich en la isla de Islay, Escocia. Su nombre proviene de la histórica granja Octomore en la isla, y la serie fue lanzada por primera vez en 2002. Los niveles de fenol en sus distintas ediciones van desde aproximadamente 100 ppm hasta más de 300 ppm, superando prácticamente a cualquier otro whisky turbado disponible. Sin embargo, lo verdaderamente notable de Octomore no es solo la potencia de su humo: bajo esa densa capa de turba se esconden dulzura inesperada, frutas tropicales, vainilla y una complejidad de cereal que va revelándose con el tiempo en la copa. Cada edición anual limitada explora una combinación distinta de variedades de cebada, tipos de barrica y periodos de maduración, convirtiendo cada lanzamiento en un experimento único. La serie encarna la filosofía progresista y sin compromisos de Bruichladdich, y despierta una expectación genuina entre coleccionistas y aficionados en cada nueva entrega.