Distileri

Nantou Omar Single Malt

Nantou, Taiwan · 1978'den beri

La destilería Nantou, fundada en 1978 en el exuberante y montañoso condado de Nantou, en el corazón de Taiwán, es uno de los productores de whisky más históricos de la isla. Bajo la marca Omar, la destilería elabora single malts con un carácter único moldeado por el clima subtropical de la región. Las altas temperaturas y la elevada humedad aceleran notablemente la maduración en barrica, permitiendo que el destilado desarrolle perfiles complejos y ricos en un tiempo comparativamente corto. Los whiskies Omar ofrecen habitualmente notas de frutas tropicales —mango, papaya, piña—, roble dulce, especias suaves y vainilla. La destilería trabaja con una amplia variedad de barricas, incluyendo bourbon, jerez, oporto y ciprés taiwanés, lo que da lugar a una gama diversa de expresiones. Aunque Omar suele quedar a la sombra de su compatriota Kavalan en el escenario internacional, los aficionados más curiosos la reconocen como una joya oculta que merece toda la atención. Sus galardones en competiciones internacionales confirman que esta destilería de montaña produce whiskies de nivel mundial.