Distileri

Michter's

Kentucky, USA · 1753'den beri

Michter's es uno de los nombres más emblemáticos y debatidos del whiskey americano, con raíces que se remontan a 1753 en Schaefferstown, Pensilvania, lo que lo convierte en una de las tradiciones destiladoras más antiguas del continente. Tras cambiar de manos en varias ocasiones y cerrar definitivamente en 1989, la marca fue revivida en Louisville, Kentucky, a principios de los años 2000, con una renovada filosofía centrada en la artesanía y la calidad. El sello distintivo de Michter's es la maduración en pequeños lotes, con cada barrica monitoreada de forma individual. El proceso de heat-cycling —el calentamiento controlado de los almacenes— intensifica la interacción entre el destilado y la madera de roble americano, generando notas de caramelo, vainilla tostada, fruta madura y especias cálidas. La línea US*1, que incluye bourbon, rye y American whiskey, ofrece expresiones accesibles pero complejas, mientras que ediciones especiales como el Toasted Barrel Finish y la Celebration Sour Mash son codiciadas por los coleccionistas. Michter's mantiene una producción deliberadamente limitada, fiel al principio de que ningún whiskey abandona la bodega antes de alcanzar su mejor momento.