Distileri

Lot 40

Ontario, Canada · 1998'den beri

Lot 40 es una de las expresiones más singulares del whisky de centeno canadiense, y su nombre proviene de la parcela de tierra en Harwich, Ontario, donde los antepasados del destilador cultivaban centeno en el siglo XIX. Producido en la destilería Hiram Walker & Sons en Windsor, Ontario, se elabora con centeno al 100 % y se destila en alambiques de cobre tipo pot still, lo que lo distingue radicalmente de los blends de columna que dominan el panorama del whisky canadiense. El resultado es un espíritu de carácter genuino: especias pronunciadas del centeno, notas cálidas de vainilla y roble, y un final persistente que invita a la reflexión. Lanzado originalmente a finales de la década de 1990 y revivido en años posteriores, Lot 40 ha desempeñado un papel importante en reavivir el aprecio internacional por el whisky canadiense de centeno puro. Conecta el patrimonio agrícola con una expresión contemporánea de gran personalidad.