Distileri

Ichiro's Malt

Chichibu, Saitama, Japan · 2004'den beri

Ichiro's Malt representa uno de los relatos más apasionantes del whisky contemporáneo: una historia de rescate, perseverancia y artesanía excepcional. Cuando la destilería Hanyu, fundada por el abuelo de Ichiro Akuto, se enfrentó al cierre a principios de los años 2000, Ichiro tomó la trascendental decisión de salvar los barriles restantes y fundar Venture Whisky en 2004. La posterior construcción de la destilería Chichibu, ubicada en el fresco entorno montañoso de la prefectura de Saitama, marcó el comienzo de un nuevo capítulo que captaría la atención de los aficionados al whisky de todo el mundo. La legendaria Card Series, embotellada a partir de aquellos barriles recuperados de Hanyu y etiquetada con motivos de naipes, se convirtió en uno de los objetos de colección más codiciados de la historia del whisky. Los lanzamientos de Chichibu, por su parte, reflejan una filosofía meticulosa y artesanal: producción en pequeños lotes, uso de diversas maderas como el roble mizunara y una paciente maduración que da lugar a expresiones de complejidad inusual. Afrutado, floral y sutilmente especiado, Ichiro's Malt demuestra que la grandeza puede nacer de la convicción personal más profunda.