Distileri

High West

Utah, USA · 2006'den beri

High West Distillery fue fundada en 2006 por David Perkins en Park City, Utah, convirtiéndose en una de las primeras destilerías modernas de whiskey en el Oeste americano. Perkins, con formación en bioquímica, aportó rigor científico al arte de la destilación, aunque siempre guiado por una profunda admiración hacia el espíritu libre de la frontera occidental. La marca es especialmente reconocida por sus blends creativos, como "Rendezvous Rye", "American Prairie Bourbon" y "Double Rye!", expresiones que nacen de la combinación armoniosa de destilados provenientes de distintas fuentes y recetas de grano. El saloon de whiskey en Park City es un punto de encuentro icónico donde esquiadores y amantes del whiskey comparten el mismo espacio, reflejo fiel de la identidad aventurera de la marca. Adquirida por Constellation Brands en 2016, High West mantiene su compromiso con la calidad artesanal y la mezcla innovadora. Sus expresiones presentan notas de especias, frutos secos, vainilla y una amplitud característica que las distingue de los whiskies clásicos de Kentucky.