Distileri

Hibiki

Japan, Japan · 1989'den beri

Hibiki, que en japonés significa 'armonía' o 'resonancia', es un blended whisky que encarna la filosofía estética japonesa en cada sorbo. Lanzado por Suntory en 1989, este whisky es el resultado de una cuidadosa mezcla de maltas procedentes de las destilerías Yamazaki y Hakushu, combinadas con el whisky de grano de Chita. Lo que distingue a Hibiki no es solo la calidad de sus componentes, sino la maestría con la que se ensamblan, envejecidos en barricas de roble americano, roble español y el escaso roble japonés Mizunara. Este último confiere al whisky notas inconfundibles de sándalo, incienso y especias orientales. La expresión de 21 años ha cosechado numerosos premios internacionales, consolidando a Hibiki como uno de los blended whiskies más admirados del mundo. La botella de 24 facetas, inspirada en las 24 estaciones del calendario lunar japonés, convierte cada ejemplar en una pieza de artesanía visual. Hibiki es un testimonio del concepto japonés de monozukuri, el arte de crear con precisión, cuidado y profundo respeto por el oficio.