Distileri

Green Spot

Cork, Ireland · 1805'den beri

Green Spot es uno de los whiskies single pot still más venerados de Irlanda, fruto de una tradición que se remonta a 1805, cuando la familia Mitchell & Son, comerciantes de vinos y licores de Dublín, comenzó a adquirir, madurar y embotellar whisky bajo etiquetas propias. Este sistema, conocido en Irlanda como «bonding», dio origen a varias expresiones «Spot» diferenciadas por colores, de las cuales Green Spot es la única que ha sobrevivido hasta nuestros días. Actualmente se elabora en la célebre destilería Midleton, en el condado de Cork, siguiendo el método pot still con una mezcla de cebada malteada y sin maltear, seña de identidad del estilo irlandés por excelencia. La maduración se realiza principalmente en barricas de bourbon usadas, complementadas con una proporción de botas de Oloroso Sherry. En copa ofrece aromas de frutas frescas del huerto, notas cremosas de vainilla, especias suaves y un final cálido y prolongado que refleja la elegancia característica del whisky irlandés.