Distileri

Golani

Israel

Golani es una de las expresiones más destacadas del whisky israelí, producida en la región de los Altos del Golán, una meseta volcánica de gran altitud con un clima extremo y singular. Elaborado bajo la tutela de Golan Heights Winery, este whisky de malta toma inspiración en las tradiciones escocesas y las adapta al entorno cálido y seco del Medio Oriente. Las intensas variaciones estacionales de temperatura aceleran notablemente la interacción entre el destilado y la madera, generando un perfil más rico y afrutado de lo habitual. En boca se perciben notas de miel, frutos secos, especias suaves y roble delicado. Israel puede considerarse un país joven en el mundo del whisky, pero marcas como Golani demuestran que el compromiso con la artesanía y la calidad es genuino y creciente. Para los aficionados que buscan explorar más allá de las regiones tradicionales, Golani representa una ventana fascinante hacia una nueva geografía del whisky.