Distileri

Girvan

Lowlands, Scotland · 1963'den beri

La destilería Girvan fue fundada en 1963 por William Grant & Sons en la costa de Ayrshire, en el suroeste de Escocia. Concebida inicialmente para abastecer de whisky de grano a las expresiones blended de la compañía, especialmente Grant's, la instalación ha evolucionado con el tiempo hasta convertirse en un centro de producción de notable relevancia por méritos propios. Mediante el proceso de destilación continua en columna, Girvan elabora un whisky de grano que refleja el carácter clásico de las Lowlands: ligero, suave y de gran accesibilidad, con notas de vainilla, fruta fresca y una dulzura cerealista delicada. Tras años de maduración en barricas de roble americano, estos sabores se profundizan en una riqueza cremosa que desafía los prejuicios que suelen rodear al whisky de grano. En el mismo complejo se inauguró en 2007 la destilería de whisky de malta Ailsa Bay, evidenciando la ambición y diversidad del legado destilador de la familia Grant. La gama Girvan Patent Still, embotellada como Single Grain Scotch, invita a descubrir la elegancia que puede alcanzar un whisky de grano bien envejecido.