Distileri

Garrison Brothers

Texas, USA · 2006'den beri

Garrison Brothers Distillery, fundada en 2006 por Dan Garrison en Hye, Texas, ostenta el título de primera destilería de bourbon legal en el estado de Texas, y es una de las pioneras del bourbon artesanal en el sur de los Estados Unidos. La filosofía de la destilería es decididamente manual: lotes pequeños, granos cultivados en Texas y agua procedente de la región de Hill Country contribuyen a un bourbon que lleva la impronta inconfundible de su entorno. Los extremos veranos texanos aceleran la interacción entre el destilado y el barril de roble carbonizado, generando expresiones de notable intensidad — caramelo rico, vainilla horneada, fruta seca y un largo final especiado. Con el paso de los años, Garrison Brothers ha crecido desde una modesta destilería de granja hasta convertirse en un nombre respetado en la escena del whiskey artesanal estadounidense. Ediciones limitadas como Balmorhea, Estacado y Laguna Madre han cultivado una fiel comunidad de coleccionistas y aficionados. La destilería es un testimonio vivo de lo que la paciencia, el terruño y la determinación tejana pueden lograr dentro de un barril.