Distileri

FEW Spirits

Illinois, Evanston, USA · 2011'den beri

FEW Spirits fue fundada en 2011 por Paul Hletko en Evanston, Illinois, una ciudad históricamente conocida por ser el corazón del movimiento de la templanza en Estados Unidos y hogar de Frances Elizabeth Willard, una de las figuras más influyentes del prohibicionismo americano. El nombre FEW no es casual: corresponde a las iniciales de Frances Elizabeth Willard, y con ello la destilería reivindica, de forma deliberadamente irónica, la historia de un lugar que luchó contra el alcohol. Como productor independiente y artesanal, FEW Spirits elabora whiskies de estilo americano — Bourbon, Rye y Straight Malt — priorizando el uso de granos de origen local. El Bourbon destaca por su carácter dulce de maíz, con notas de vainilla, cítricos y especias cálidas. El Rye, por su parte, ofrece una personalidad más intensa, con pimienta, caramelo y frutas en equilibrio. Considerada una de las voces pioneras del renacimiento del whisky artesanal americano, FEW Spirits ha llevado el nombre de Evanston a los mercados internacionales, demostrando que los grandes destilados pueden nacer en los rincones más inesperados de la historia.