Distileri

Deanston

Highland, Scotland · 1965'den beri

Deanston es una destilería que lleva la historia cosida en sus paredes de piedra. Situada a orillas del río Teith, cerca de Doune en Stirlingshire, el edificio fue construido originalmente en 1785 como una fábrica de algodón, y su reconversión en destilería tuvo lugar en 1965, respetando la integridad arquitectónica del conjunto. Las aguas suaves y puras del Teith definen en gran medida el perfil del whisky producido aquí. Entre las particularidades que distinguen a Deanston destaca el uso de su propio suelo de malteo tradicional, una rareza en el panorama actual de la industria escocesa, así como el empleo de cebada orgánica, reflejo de un compromiso genuino con la calidad y la sostenibilidad. Los single malts de Deanston se caracterizan por su dulzura de miel, notas de vainilla, cereales cálidos y una frutalidad equilibrada que emerge de la maduración en barricas de bourbon y jerez. Bajo el paraguas del Grupo Distell, la destillería continúa siendo una voz discreta pero profunda dentro del panorama del whisky de las Highlands escocesas.