Distileri

Copper Fox

Virginia, USA · 2000'den beri

Copper Fox Distillery fue fundada en el año 2000 por Rick Wasmund en Sperryville, Virginia, convirtiéndose en una de las destilerías artesanales más influyentes del renacimiento del whisky estadounidense. Wasmund se formó en Escocia antes de regresar a su tierra natal, donde desarrolló una visión propia del single malt americano. El sello distintivo de la destilería reside en su proceso de malteado: en lugar de turba, se utilizan virutas de madera de manzano y cerezo para ahumar la cebada, lo que otorga a los destilados una frutalidad delicada y un toque ahumado suave. La filosofía de producción se apoya en cereales cultivados localmente, reflejando un compromiso auténtico con el terruño de Virginia. La maduración en el clima continental de la región, con sus marcadas variaciones de temperatura, acelera la interacción entre el destilado y la madera, generando whiskies de notable complejidad. Copper Fox representa una voz genuina e independiente dentro de la artesanía destiladora americana.