Distileri

Connemara

Connemara, County Galway, Ireland · 1987'den beri

Connemara es un single malt irlandés con turba, cuyo nombre evoca el paisaje salvaje y brumoso de la región homónima en la costa occidental de Irlanda. En un universo donde la gran mayoría de los whiskies irlandeses se elaboran sin turba, Connemara representa una excepción singular y valiente, acercándose en espíritu a las tradiciones de los Highlands escoceses. La destilería Cooley, fundada en 1987 en el condado de Louth, fue su cuna, y desde la adquisición por Beam Suntory en 2011, la producción continúa bajo la denominación Kilbeggan Distilling Company. En nariz, Connemara despliega una seductora mezcla de dulzor de miel, frutas maduras y una ahumada turba suave pero inconfundible. En boca, aparecen notas de vainilla, azúcar de cebada, especias cálidas y una sutil salinidad que evoca los vientos atlánticos que barren las turberas irlandesas. Es un whiskey que tiende un puente entre dos grandes tradiciones, ideal tanto para los amantes del whisky ahumado escocés como para quienes desean explorar nuevos horizontes dentro del mundo irlandés.