Distileri

Catoctin Creek

Virginia, USA · 2009'den beri

Catoctin Creek fue fundada en 2009 por Scott y Becky Harris en Purcellville, Virginia, convirtiéndose en la primera destilería con licencia legal del estado desde la época de la Prohibición. La destilería ha construido su reputación en torno al whisky de centeno, destacándose por su firme compromiso con los granos orgánicos certificados, una característica inusual incluso dentro del movimiento craft estadounidense. Su expresión insignia, Roundstone Rye, se destila a partir de centeno 100 % orgánico y se envejece en barricas de roble americano nuevo, ofreciendo un perfil caracterizado por notas especiadas, herbáceas y sutilmente florales. Catoctin Creek encarna los valores del movimiento artesanal contemporáneo: lotes pequeños, trazabilidad en el origen de los ingredientes y una conexión auténtica con el patrimonio agrícola del condado de Loudoun. Con numerosos premios en competiciones internacionales, la destilería se ha consolidado como uno de los productores artesanales más respetados de la costa este de Estados Unidos.