Distileri

Caperdonich

Speyside, Scotland · 1897'den beri

Caperdonich es una destilería silenciosa del Speyside escocés, fundada en 1897 en Rothes, junto a la célebre Glen Grant. Conocida originalmente como Glen Grant No. 2, fue construida para satisfacer la creciente demanda de whisky escocés de finales de la era victoriana, con mosto transportado directamente desde las instalaciones vecinas a través de tuberías. Cerró en 1902 y volvió a abrir en 1965 bajo la propiedad de Seagram, antes de ser clausurada definitivamente en 2002 tras la adquisición por parte de Pernod Ricard. Sus alambiques fueron desmontados y redistribuidos. Los single malts embotellados durante sus años de actividad se han convertido en piezas de colección muy valoradas. El perfil de Caperdonich destaca por sus notas afrutadas, florales y ligeramente sulfurosas, con la elegancia característica del Speyside. Embotelladores independientes como Gordon & MacPhail han preservado su legado para las generaciones futuras.