Distileri

Aultmore

Speyside, Scotland · 1896'den beri

La destilería Aultmore fue fundada en 1896 por Alexander Edward, en el corazón de la región de Speyside, cerca de la localidad de Keith, en Escocia. Su nombre proviene del gaélico 'Allt Mòr', que significa 'gran arroyo', en referencia a las fuentes de agua que han moldeado su carácter a lo largo del tiempo. Durante gran parte de su historia, Aultmore trabajó en silencio, suministrando malta para algunos de los blends más célebres de Escocia, en especial para Dewar's. Hoy, bajo la tutela de John Dewar & Sons, la destilería ha salido a la luz con sus propias expresiones de single malt, revelando una personalidad que siempre estuvo presente pero raramente reconocida. El whisky se distingue por sus notas florales frescas, frutas de huerto como manzana y pera, un delicado toque a frutos secos y un final cremoso y prolongado. Conocida por el apodo 'Foggie Moss', en alusión al paisaje brumoso local, Aultmore representa la elegancia discreta y la complejidad profunda que caracterizan a los mejores malts de Speyside.