Distileri

AnCnoc

Speyside, Scotland · 1894'den beri

AnCnoc es el whisky de malta simple producido en la destilería Knockdhu, situada en el pequeño pueblo de Knock, en Aberdeenshire, en el extremo nororiental de la región de Speyside. Fundada en 1894 por la Distillers Company Limited, la destilería opera actualmente bajo el paraguas de Inver House Distillers. El nombre AnCnoc proviene del gaélico escocés y significa 'la colina', una referencia directa al paisaje ondulado que rodea la instalación. Las suaves aguas de manantial de los cerros cercanos y el frío clima nororiental son factores determinantes en la construcción del carácter del destilado. Las expresiones clásicas de AnCnoc se distinguen por sus notas de frutas frescas del huerto — manzana verde, pera — junto a matices florales delicados y una dulzura equilibrada con toques de vainilla provenientes de la crianza en roble. La destilería también ha lanzado series limitadas con turba que introducen un componente ahumado sin sacrificar la elegancia característica de la marca. AnCnoc representa esa faceta del whisky de Speyside que habla en voz baja pero con plena convicción.