Distileri

Amrut Fusion

Bangalore, Karnataka, India · 1948'den beri

Amrut Fusion es una expresión singular y revolucionaria procedente de Amrut Distilleries, fundada en 1948 en Bangalore, en el estado sureño de Karnataka, India. Su nombre refleja con precisión su filosofía de elaboración: aproximadamente un sesenta por ciento de cebada india sin turbar se combina con un cuarenta por ciento de cebada turbada importada de Escocia, dando lugar a un whisky de vocación verdaderamente intercontinental. El clima tropical de Bangalore, a casi novecientos metros de altitud, acelera notablemente la maduración en barrica, con una evaporación —la famosa 'parte de los ángeles'— que puede alcanzar el doce por ciento anual. El resultado es un whisky de gran complejidad y profundidad pese a su corta edad. En nariz y paladar, Fusion despliega frutas tropicales —mango, piña, guayaba—, vainilla, especias cálidas y un delicado velo de humo de turba en el final. En 2010, Jim Murray lo nombró tercer mejor whisky del mundo en su Whisky Bible, un reconocimiento que situó a la India con firmeza en el panorama global de la destilación. Hoy es un referente ineludible del whisky del Nuevo Mundo.