Distileri

Allt-à-Bhainne

Speyside, Scotland · 1975'den beri

Allt-à-Bhainne toma su nombre del gaélico escocés, que significa 'arroyo de la leche', y se sitúa en las laderas del Ben Rinnes, cerca de Dufftown, en el corazón de Speyside. Fundada en 1975 por Seagram durante un período de expansión optimista de la industria del whisky escocés, la destilería fue concebida con criterios de eficiencia y producción a gran escala. Hoy opera bajo la tutela de Chivas Brothers, filial de Pernod Ricard, y su whisky de malta contribuye de manera fundamental a las mezclas de la gama Chivas Regal. Las embotellaciones oficiales como single malt son escasas, por lo que los aficionados han recurrido históricamente a embotelladores independientes como Gordon & MacPhail para descubrir su carácter propio. En el vaso, Allt-à-Bhainne revela un perfil de cuerpo medio, con notas frutales de manzana y pera, una leve calidez especiada y una base de malta limpia y elegante. Su discreción pública contrasta con la importancia silenciosa que ejerce en el mundo de los grandes blends escoceses.