Distileri

Yellow Spot

County Cork, Ireland · 1870'den beri

Yellow Spot gehört zur legendären Spot-Serie, die eng mit dem Dubliner Weinhändler Mitchell & Son verbunden ist — einem Familienunternehmen, das seit dem späten 19. Jahrhundert zu den prägenden Institutionen der irischen Whiskykultur zählt. Der Name 'Spot' entstammt der charmanten Tradition der Familie, Fässer mit farbigen Kreidemarkierungen zu versehen, um Reifegrad und Verwendungszweck anzuzeigen. Yellow Spot ist ein 12-jähriger Single Pot Still Irish Whiskey, der in der Midleton Distillery in County Cork hergestellt wird. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Bourbonfässern, Oloroso-Sherryfässern sowie — ganz besonders — in Málaga-Weinfässern. Gerade diese Málaga-Fässer verleihen dem Whiskey seine unverwechselbare Persönlichkeit: eine exotische Süße, reife Steinfrüchte und eine mediterrane Wärme, die ihn von anderen Mitgliedern der Spot-Familie unterscheidet. Am Gaumen entfalten sich Honigmalz, tropische Früchte und dezente Gewürze, begleitet von einem langen, cremigen Abgang.