Distileri

White Oak Akashi

Hyogo, Japan · 1888'den beri

Der Akashi-Whisky wird von Eigashima Shuzo hergestellt, einer der ältesten lizenzierten Whisky-Destillerien Japans, die in der Küstenstadt Akashi in der Präfektur Hyogo ansässig ist. Das Unternehmen wurde 1888 ursprünglich als Sake- und Mirin-Produzent gegründet und erhielt 1919 eine der ersten Whisky-Lizenzen Japans — ein Umstand, der Eigashima Shuzo zu einem echten Pionier der japanischen Whisky-Geschichte macht. Die White Oak Akashi-Reihe profitiert von der unmittelbaren Nähe zum Seto-Binnenmeer, dessen maritimes Klima — salzige Meeresluft und moderate Feuchtigkeit — dem Reifeprozess eine besondere Note verleiht. Die Whiskys werden sowohl als Single Malt als auch als Blend angeboten und zeigen typischerweise Aromen von Zitrusschale, Vanille, zartem Eichenholz sowie in Sherry-Fässern gereiften Varianten getrocknete Früchte und dezente Würze. Lange im Schatten der großen japanischen Destillerien, findet Eigashima Shuzo zunehmend weltweite Anerkennung als Vertreter eines authentischen, handwerklichen und nachdenklichen japanischen Whisky-Stils.