Distileri

Westland

Washington State, USA · 2010'den beri

Die Westland Distillery wurde 2010 von Matt Hofmann und Emerson Lamb in Seattle, Washington gegründet und gehört zu den Vorreitern des amerikanischen Single Malt Whiskys. Was dieses Unternehmen von Beginn an auszeichnete, war die konsequente Nutzung regionaler Rohstoffe: Fünf verschiedene Gerstensorten aus Washington State bilden die aromatische Grundlage der Abfüllungen — eine Seltenheit in der amerikanischen Whiskyproduktion. Westland orientiert sich zwar an den handwerklichen Prinzipien schottischer Brennereien, besteht jedoch nachdrücklich auf einer eigenständigen Identität, die untrennbar mit dem feuchten, waldreichen Pazifischen Nordwesten verbunden ist. Besonders herausragend ist die Garryana-Serie, die ausschließlich Fässer aus der Oregon-Weißeiche verwendet — einer Holzart, die nur in dieser Region vorkommt und den Whiskys eine ausgeprägte, erdige Tiefe verleiht. Noten von dunklen Früchten, gerösteten Haselnüssen, Schokolade und feuchtem Waldboden prägen das Profil der meisten Abfüllungen. Seit der Übernahme durch Rémy Cointreau im Jahr 2016 ist Westland international deutlich präsenter, ohne dabei die handwerkliche Sorgfalt und die regionale Verwurzelung aufzugeben.