Distileri

Tobermory

Islands, Scotland · 1798'den beri

Die Tobermory Destillerie liegt im malerischen Hafenstädtchen Tobermory auf der Isle of Mull an der Westküste Schottlands und gehört zu den ältesten Destillerien des Landes, gegründet im Jahr 1798. Ihre Geschichte war alles andere als gradlinig: Die Destillerie öffnete und schloss ihre Tore mehrfach, bevor sie ihren heutigen, stabilen Betrieb aufnahm. Unter zwei verschiedenen Etiketten arbeitet man hier mit großer Sorgfalt: Das ungekälzte Tobermory Single Malt überzeugt mit blumigen, fruchtigen und leicht maritimen Noten, während der getorfte Ledaig eine dunklere, rauchige und erdige Seite der Insel widerspiegelt. Das weiche, mineralreiche Quellwasser und das von atlantischen Winden geprägte Klima Mulls verleihen beiden Ausdrücken eine unverwechselbare Tiefe. Die zwiebelförmigen Brennblasen aus Kupfer fördern eine intensive Kupferberührung und sorgen für die charakteristische Eleganz und Leichtigkeit des Destillats. Tobermory ist eine Destillerie, die sich nicht aufdrängt, sondern geduldig entdeckt werden möchte — ein stilles Juwel in der schottischen Single-Malt-Landschaft.