Distileri

Speyside Distillery

Speyside, Scotland · 1990'den beri

Die Speyside Distillery liegt im Herzen der legendären schottischen Speyside-Region, unweit des kleinen Dorfes Drumguish im oberen Spey-Tal. Obwohl die Destillerie offiziell im Jahr 1990 ihren Betrieb aufnahm, reicht ihre Geschichte bis in die späten 1950er Jahre zurück, als der Unternehmer George Christie erstmals den Traum einer eigenen Destillerie hegte. Was folgte, war eine der geduldigsten Gründungsgeschichten in der Geschichte des Scotch Whiskys: ein über Jahrzehnte andauerndes Bauprojekt, das schließlich mit dem Fließen des ersten Destillats seinen Abschluss fand. Die Destillerie arbeitet in kleinem, beinahe handwerklichem Maßstab und setzt auf traditionelle Kupfer-Pot-Stills, um Single Malts zu erzeugen, die leicht, blumig und sanft fruchtig sind. Die charakteristischen Abfüllungen wie Drumguish spiegeln das klare Wasser des Flusses Spey und das gemäßigte Hochlandklima wider. Unabhängig und abseits des großen Rummels steht die Speyside Distillery für eine stille, aber beharrliche Vision des schottischen Whiskys.