Distileri

Sheep Dip Scotch

Speyside, Scotland · 1974'den beri

Sheep Dip gehört zu jenen schottischen Whiskys, deren Name zunächst ein Schmunzeln hervorruft, deren Inhalt jedoch jede Erwartung übertrifft. Der Name leitet sich von einer alten schottischen Praxis ab: In Zeiten strenger Lizenzregelungen für Malt Whisky versteckten manche Farmer ihre gereiften Destillate in Behältern, die als „Sheep Dip" — das Desinfektionsmittel zum Baden von Schafen — deklariert waren. Dieses ländliche Geheimnis wurde zur Gründungslegende einer Marke, die 1974 offiziell das Licht der Welt erblickte. Heute wird Sheep Dip von der Spencerfield Spirit Company geführt und als Blended Malt aus Whiskys verschiedener Destillerien, vorwiegend aus der Speyside-Region, komponiert. Im Glas entfaltet sich ein Charakter voller reifer Früchte, dezenter Eichensüße, weicher Gerste und einem leisen Rauchhintergrund, der die Komposition elegant abschließt. Sheep Dip ist weder ein Nischenprodukt für Puristen noch ein gesichtsloser Massenblend — es ist ein Whisky mit Persönlichkeit und Geschichte, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Kenner anzusprechen weiß.