Distileri

Rabbit Hole

Kentucky, USA · 2012'den beri

Rabbit Hole Distillery wurde 2012 von Karim Sobers in Louisville, Kentucky, gegründet und trägt seinen Namen in Anlehnung an den berühmten Kaninchenbau aus Lewis Carolls 'Alice im Wunderland'. Dieser literarische Bezug ist kein Zufall: Er steht für den Anspruch der Brennerei, Neugier und Erkundungsfreude in den Mittelpunkt des Whiskyerlebnisses zu stellen. Rabbit Hole setzt auf komplexe Getreidemischungen und destilliert Expressions wie Dareringer, Heigold, Cavehill und Boxergrail, die jeweils eigene Charakter­profile aufweisen. Die 2018 eröffnete, architektonisch bemerkenswerte Anlage in Louisville verbindet Produktion und Besuchererlebnis auf eindrucksvolle Weise. 2019 erwarb Pernod Ricard die Mehrheitsbeteiligung an der Marke, ohne dabei die kreative Eigenständigkeit von Rabbit Hole zu beeinträchtigen. Die Whiskys zeichnen sich durch zugängliche Komplexität aus — Frucht, Getreide und Eiche fügen sich zu Profilen zusammen, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Kenner ansprechen.