Şaraphane

Prum (J.J. Prum)

Mosel, Germany · 1911'den beri

J.J. Prüm zählt zu den bedeutendsten Weingütern Deutschlands und ist tief in der Weinkultur des Moseltals verwurzelt, genauer im Ort Wehlen bei Bernkastel. Das Weingut wurde 1911 von Johann Josef Prüm in seiner heutigen Form begründet, blickt jedoch auf eine Familientradition zurück, die weit ins 19. Jahrhundert reicht. Die Lage Wehlener Sonnenuhr, benannt nach einer in den Schiefer gehauenen Sonnenuhr, gilt weltweit als eine der herausragendsten Riesling-Lagen überhaupt. Die dort entstehenden Weine vereinen präzise Säure, feinsinnige Restsüße und eine ausgeprägte Mineralität, die unverkennbar den blauen Schieferboden der Mosel widerspiegelt. Vom leichten Kabinett bis zur edlen Trockenbeerenauslese folgt jeder Jahrgang dem gleichen Grundsatz: handwerkliche Sorgfalt, schonende Kellerarbeit und die Geduld, den Weinen ihre eigene Zeit zu lassen. In jungen Jahren bestechend frisch und verspielt, entfalten diese Rieslings mit zunehmendem Alter eine honiggetränkte, komplexe Tiefe, die nur wenige Weißweine weltweit erreichen. Manuela Prüm führt das Gut heute in diesem Geist weiter.