Distileri

Pittyvaich

Speyside, Scotland · 1975'den beri

Pittyvaich ist eine der stillen, aber faszinierenden Geschichten der schottischen Whiskylandschaft. Die Brennerei wurde 1975 von Arthur Bell & Sons in Dufftown, Speyside, erbaut — einer Stadt, die als Hochburg der schottischen Destillierkunst gilt. Ihr ursprünglicher Zweck war wenig glamourös: Sie sollte Malzspirituose für den bekannten Bell's Blend liefern. Nach der Übernahme durch Guinness und schließlich durch Diageo wurde Pittyvaich 1993 endgültig geschlossen, nachdem sie nur etwa achtzehn Jahre in Betrieb gewesen war. Gerade diese Kürze ihres Lebens hat die Brennerei zu einem Sammlerphänomen gemacht. Die Abfüllungen, die gelegentlich im Rahmen von Diageos Special Releases erscheinen, zeigen einen Charakter voller Überraschungen: blumige und fruchtige Noten wechseln sich mit einer erdigen, fast schwermütigen Tiefe ab. Mit jedem Jahr, das vergeht, werden die verbleibenden Fässer seltener und die Flaschen wertvoller — ein stilles Denkmal für eine Brennerei, die nie die Gelegenheit hatte, ihr volles Potenzial zu entfalten.