Şaraphane

Penfolds Bin 389

South Australia, Australia · 1960'den beri

Penfolds Bin 389, erstmals 1960 abgefüllt, trägt den liebevollen Spitznamen „Poor Man's Grange" – eine Bezeichnung, die zwar auf seinen zugänglicheren Preis anspielt, nicht jedoch auf seine Qualität. Der Wein ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Shiraz aus ausgewählten Lagen in Südaustralien und reift in denselben Fässern, in denen zuvor der legendäre Grange lagerte. Diese Entscheidung verleiht dem Bin 389 eine außergewöhnliche Tiefe und eine stille Verbindung zur Spitze des Hauses. Aromen von dunklen Kirschen, schwarzer Johannisbeere, Schokolade und Zedern tragen sich über einen Gaumen mit festen, gut integrierten Tanninen. Mit Lagerung entwickelt sich der Wein über viele Jahre weiter und entfaltet immer neue Facetten. Penfolds wurde 1844 von dem englischen Arzt Christopher Rawson Penfold gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Weingütern der Welt. Bin 389 steht sinnbildlich dafür, dass handwerkliche Exzellenz und australische Terroir-Tiefe nicht zwingend an den höchsten Preis gebunden sind.