Distileri

Paul John Brilliance

Goa, India · 2012'den beri

Paul John Brilliance ist ein rauchfreier Single Malt Whisky aus der Feder von John Distilleries im indischen Bundesstaat Goa — und zugleich einer der überzeugendsten Belege dafür, dass Indien längst zu einer ernstzunehmenden Kraft in der globalen Whiskywelt herangereift ist. Im Jahr 2012 eingeführt, reift Brilliance in einer Kombination aus neuen amerikanischen Eichenfässern und Ex-Bourbon-Fässern unter den intensiven tropischen Bedingungen Goas, wo Hitze und Luftfeuchtigkeit den Reifeprozess erheblich beschleunigen. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, ausdrucksstarker Whisky mit Aromen von Vanille, Karamell und reifen tropischen Früchten, begleitet von dezenten Gewürznoten und einem weichen, anhaltenden Abgang. Brilliance bietet einen idealen Einstieg in die Paul-John-Welt, da er den Charakter der Destillerie ohne den Einfluss von Torf klar herausarbeitet und damit Fass und Klima als prägende Faktoren in den Vordergrund stellt. In einer Zeit, in der indischer Whisky hauptsächlich mit Melasse-Blends assoziiert wurde, hat Paul John das Bild grundlegend verändert und sich international einen respektierten Platz erkämpft.