Distileri

Overeem

Tasmania, Australia · 2007'den beri

Overeem ist der Kern-Whisky der Old Hobart Distillery, die 2007 von Casey Overeem in Hobart, der Hauptstadt Tasmaniens, gegründet wurde. Tasmanien gilt weithin als die renommierteste Whisky-Region Australiens, und die Destillerie nutzt die besonderen klimatischen Vorzüge der Insel — kühle Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und außergewöhnlich reine Luft — um ihren Destillaten eine ideale Reifungsumgebung zu bieten. Das Herzstück der Overeem-Philosophie ist die sorgfältige Fasswahl: Abfüllungen, die in Port- oder Sherryfässern reifen, sind für ihre fruchtbetonte, vollmundige und samtige Textur bekannt. Die Destillerie produziert in kleinen Chargen und legt größten Wert auf handwerkliche Präzision. Auf nationalen wie internationalen Wettbewerben hat Overeem zahlreiche Auszeichnungen gesammelt und damit Tasmanien als erstklassige Whisky-Destination auf der Weltkarte etabliert. Jede Abfüllung erscheint in limitierter Stückzahl, was jedem Flasche den Charakter eines sorgfältig komponierten Kunstwerks verleiht — ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerk und Herkunft.