Distileri

Nikka Coffey Malt

Hokkaido / Tokyo, Japan · 1934'den beri

Nikka Coffey Malt ist einer der außergewöhnlichsten Ausdrücke des japanischen Whiskys und verdankt seine Existenz dem Pioniergeist von Masataka Taketsuru, der Nikka Whisky 1934 nach einem Studienaufenthalt in Schottland gründete. Das Besondere dieser Abfüllung liegt in ihrer ungewöhnlichen Produktionsmethode: Der Coffey-Brennapparat – eine kontinuierliche Kolonnenbrennanlage, die im 19. Jahrhundert von Aeneas Coffey entwickelt wurde – wird üblicherweise für die Herstellung von Grain Whisky eingesetzt. Nikka hingegen destilliert damit ausschließlich gemälzte Gerste, was weltweit eine Seltenheit darstellt. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die fruchtige Tiefe eines Malt Whiskys mit der Weichheit der kontinuierlichen Destillation vereint. Am Gaumen entfalten sich reife Tropenfrüchte, Vanille, Karamell und eine dezente Würze, gefolgt von einem langen, seidigen Abgang. Nikka Coffey Malt verkörpert den japanischen Anspruch an handwerkliche Perfektion und die Bereitschaft, überlieferte Methoden neu zu denken. Es ist ein Whisky, der neugierig macht und gleichzeitig einlädt – ob für den erfahrenen Kenner oder den Einsteiger.