Distileri

New Riff Distilling

Kentucky, United States · 2014'den beri

New Riff Distilling wurde 2014 in Newport, Kentucky, unmittelbar am Südufer des Ohio River gegenüber von Cincinnati gegründet. Der Initiator Ken Lewis verfolgte von Beginn an eine klare Vision: American Whiskey ohne Zusatzstoffe zu produzieren, der tief in der Kentucky-Tradition verwurzelt ist und dennoch eigene Wege geht. Ein zentrales Merkmal der Destillerie ist die Entscheidung für Sweet-Mash-Fermentation statt des weit verbreiteten Sour-Mash-Verfahrens, was den Destillaten eine besondere Reinheit und Getreidenpräsenz verleiht. New Riff setzt sowohl beim Bourbon als auch beim Rye auf hohe Roggenanteile in der Maischebill, was den Whiskeys einen kräftigen, würzigen Charakter mit Karamell- und Früchtenoten beschert. Die konsequente Ausrichtung auf den Bottled-in-Bond-Standard — mindestens vier Jahre Reifung, 100 Proof, eine einzige Brennerei — unterstreicht das Bekenntnis zu Transparenz und Handwerksqualität. In wenigen Jahren hat sich New Riff als eine der aufregendsten jungen Destillerien Kentuckys etabliert und bewiesen, dass Integrität und Geduld auch in einem hart umkämpften Markt überzeugen.